Botanisk Have I Kolding

Botanisk Have I Kolding

Krydder- og lægeurter

TIMIAN

Thymus vulgaris /// er en stedsegrøn plante med talrige, små blomster. Planten dufter stærkt af æteriske olier, som gør den sygdomsfri og uspiselig for planteædere. På grund af disse æteriske olier har planten været brugt i lægekunst og madlavning gennem årtusinder. Anvendelse:  Timian har været brugt som lægeplante i årtusinder og har en meget kraftig antiseptisk

TIMIAN Read More »

HUMLE

Humulus lupulus /// er en slyngende urt med op til 6 meter lange ru stængler. Humle vokser i Danmark som forvildet i ellesumpe og skovbryn. Hunblomsterne sidder i kogleagtige stande, de såkaldte “humlekopper”. Anvendelse: Humlen har været anvendt som krydderi til gærede drikke i mange århundreder. Helt tilbage i middelalderen anvendtes humle i mjødbrygningen. Humlen

HUMLE Read More »

MORGENFRUE

Calendula officinalis ///  en skøn sommerblomst. Men den er også en krydderurt og en medicinsk plante. Morgenfruen er en 1-årig plante, der bliver op til 70 cm. høj, med store gule-orange kurvblomster. Anvendelse: De unge blade kan bruges i salater og stuvninger. De skulle have samme ernæringsmæssige værdi (meget mineral og vitaminrige) som mælkebøtteblade. Blomsterne (randkronerne uden bæger) kan

MORGENFRUE Read More »

ALMINDELIG LØVEFOD

Alchemilla vulgaris /// er en løvfældende, tuedannende flerårig urt med opstigende stængler. Den findes på enge og i skove. Det er glimrende bunddækkeplanter, og de storbladede kan virkelig holde meget ukrudt væk. Blomsterne er små, gulgrønne og samlet i løse blomsterstande, som giver et let og graciøst udseende. Løvefod blomstrer i en lang periode fra juni til

ALMINDELIG LØVEFOD Read More »

AMBRA

Artemisia Abrotanum /// en flerårig plante med smalle, stærkt duftende blade. Ambra hører til i bynke-slægten, hvor man også finder malurt og esdragon, og ambra anvendes lige som disse som krydderi, f.eks. i snaps og absint. I det østlige Indien siger man, at duften af Ambra giver styrke. I de gamle fyrstedømmer i central- og østindien

AMBRA Read More »