Krydderurter – 50 år med kulør på mad og tilværelse – det skal fejres!
Den 24. april 2026 markeres et bemærkelsesværdigt jubilæum. I 50 år har Krydderurtehaven i Geografisk Have været en del af havens identitet og et sted, hvor besøgende kan opleve krydrende inspiration samlet på ét sted. Det er ikke blot en samling planter, men et levende arkiv over vores forhold til naturens egne smagsgivere, lægemidler, snapseurter m.m.
Krydderurtehaven og krydderurtehytten blev oprindelig tegnet af den daværende stadsarkitekt i Kolding Kommune, Klaus Vedel.
Taler til vores sanser
Krydderurter har gennem tiden spillet en central rolle i vores liv fra de velkendte som hvidløg og timian til mere eksotiske eller glemte sorter. Vi inviteres til at stoppe op, dufte, røre og måske genopdage noget, vi troede, vi kendte.
Jubilæet er også en anledning til at reflektere over, hvordan vores forhold til naturen har ændret sig. I en tid, hvor meget er pakket ind og forarbejdet, bliver interessen for det enkle og naturlige stadig større. Her fungerer Krydderurtehaven som en stille påmindelse om værdien af det nære og det ægte.
Forfatter Anemette Olesen ”genindvier” haven
Den kendte forfatter og krydderurteekspert Anemette Olesen ”genindvier” den nyrenoverede Krydderurtehave ved et særligt arrangement fredag 24. april kl. 15.30, hvor alle er velkomne. Anemette Olesen laver workshop og fremstiller pesto og urtesalt. Glæd dig til masser af grøn urtesnak. Det er nu, at skovbunden bugner af ramsløg og brændenældernes spæde skud.
Når Ugeavisen Kolding bringer denne klumme, er det ikke kun for at markere et jubilæum, men også for at minde os om, hvad vi har lige uden for døren. Måske er det netop nu, man skal tage en tur i haven, lade sanserne guide én – og sende en venlig tanke til de mange, der gennem 50 år har passet og udviklet dette lille, men betydningsfulde hjørne af Kolding.
