Kardemomme

Julens krydderier – Kardemomme

I denne uge skal det handle om endnu et af de krydderier vi her i Danmark tit forbinder med jul; nemlig kardemomme. Navnet er i øvrigt en ’fordanskning’ af det botaniske navn Elittaria cardemommum, som kan oversættes til noget i retning af karse-krydderi. Tørrede frø Kardemomme kommer fra Indien og tilhører en meget lille såkaldt […]

Julens krydderier – Kardemomme Read More »