Rosarie betyder Rosenmuseum og er en unik samling af gamle, antikke roser. Roserne i samlingen er karakteriseret ved deres udsøgte form, eksklusive farver, overdådige blomstring og stærke, søde dufte. Mange af dem blomstre kun én gang – men til gengæld i en længere periode i løbet af sommeren og om efteråret med smykke hyben.

Rosariet startede med historiske roser i 1994 og blev i 2008 suppleret med en større rosensamling af især tidligt-blomstrende og hybenbærende roser. De fleste roser blev skænket af Ellen og Hugo Lykkes Planteskole i 1994.